O Toiro Português



Toiro de Vaz Monteiro
O toiro português ou de casta portuguesa, segundo o antigo ganadeiro Francisco Palha Botelho Neves, não é mais do que o toiro andaluz com menos cem anos de selecção. A selecção de gado bravo em Espanha inicia-se no final do século XVII em ganadarias pertencentes a ordens religiosas que depois são adquiridas por particulares que as seleccionam no decorrer do século XVIII. Em Portugal surgem os primeiros ganadeiros no decorrer do século XIX. 
O fenótipo do toiro de casta portuguesa, de tipo basto, alto de agulhas, barbela avultada, órbitas salientes e perfil côncavo da cabeça não é mais do que reminiscências do toiro antigo andaluz.

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